 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
|
| Índex de Cursos |
|
2n Trimestre CURS 6. Emulsions i microemulsions: Preparació, propietats i aplicacions industrials. |
|
 |
|
| Información General | |
| Días | 18, 19 i 20 de maig de 2010 |
| Horario | de les 17.30 a les 20.30 hores |
| Lugar | L'aula de l'Escola de Graduats Químics de Catalunya.-Avgda. Portal de l'Àngel 24, 1r 2a. 08002 BARCELONA |
| Precios |
315,00 € Preus especials per a col·legiats, en exercici i en atur, i estudiants adherits. |
| Inscripciones | La inscripció es pot realitzar fins el divendres, 14 de maig de 2010 per fax (93 317 92 99), per correu electrònic (quimics@quimics.cat) o des del lloc web del Col•legi (www.quimics.cat). La inscripció garanteix la reserva de la plaça per al curs corresponent. La confirmació de la plaça no serà efectiva fins haver abonat la matrícula del curs corresponent. Si hi ha anul•lació de la plaça no es tornarà l’import de la matrícula, quedant però en dipòsit per a la realització del curs corresponent en la propera convocatòria programada. L’entitat organitzadora es reserva el dret de modificar les dates de celebració dels cursos o d’anul•lar-los. La realització dels cursos està supeditada a un mínim d’alumnes inscrits, per tant, en el supòsit que aquests no es realitzin, es tornarà l’import de la matrícula. Els cursos tenen un nombre limitat de places per a garantir la qualitat de la formació. |
| Documentación y certificado | El preu d’inscripció inclou la documentació. Es lliurarà un certificat acreditatiu a totes les persones que, havent satisfet l’import total del curs, hagin assistit al 80% de les sessions d’aquest. |
| Introducción | |
| Les emulsions són dispersions estables cinèticament, formades per fluids immiscibles. Generalment es preparen emprant tensioactius, i les seves propietats depenen, a més de la composició i la temperatura, del mètode de preparació. Per altra banda, les microemulsions són solucions col•loïdals termodinàmicament estables. Es formen espontàniament emprant tensioactius amb un balanç hidròfil i lipòfil adequat i les seves propietats no depenen del mètode de preparació. Les emulsions i les microemulsions són sistemes molt habituals i utilitzats en la formulació de productes, en la indústria alimentària, química, farmacèutica, cosmètica, alimentària, fitosanitària, de detergència, etc. | |
| Objetivos | |
| Proporcionar als assistents els coneixements bàsics i fonamentals sobre les característiques i propietats de les emulsions i les microemulsions, així com mètodes de preparació i les seves aplicacions en la indústria. | |
| Destinatarios | |
| - Responsables i tècnics (enginyers, químics, farmacèutics, biòlegs, etc.) que treballin en el desenvolupament i control de formulacions químiques. - Tècnics que desitgin actualitzar els seus coneixements sobre formulació de productes. |
|
| Profesores | |
| Conxita Solans. Doctora en Ciències Químiques. Investigadora del Consell Superior d’Investigacions Científiques (CSIC). Jordi Esquena. Doctor en Ciències Químiques. Investigador del Consell Superior d’Investigacions Científiques (CSIC). María José García-Celma. Doctora en Farmàcia. Professora de la Universitat de Barcelona. |
|
| Programa | |
| - Introducció a les emulsions i microemulsions. Definicions, característiques generals i diferències. - Comportament fàsic. Guia pràctica per a la formulació i mètodes de preparació. - Preparació i propietats de les microemulsions. Nanoestructura (estructures directes, inverses i bicontínues). Selecció del sistema tensioactiu. Propietats: Solubilització i tensions interficials. Caracterització. - Preparació i propietats de les emulsions. Naturalesa (O/W i W/O) i selecció dels tensioactius. Mètodes de preparació d’alta i baixa energia. Estabilització d’emulsions. Nano-emulsions. Emulsions altament concentrades. - Aplicacions en les indústries farmacèutica, cosmètica, alimentària, fitosanitària, de detergència, entre d’altres. |
|
| |
|
